STRAUS　 エレキバイオリン　シュトラウス R.シュトラウス / ヴァイオリンソナタ変ホ長調 op.18 （Richard

チャンチャン焼きの味噌つきということで、優勝セールの切り身をやめてこちらのフィレを購入しました。しかし、半身で500円は安いですよね。

タイムセールで安かったので購入しました。 正直、味はそんなに期待してなかったけど、焼いて食べたらおいしかった。 朝食や弁当にちょうどいい大きさなのも良かったです。 399円なら、また買いたい。

本鱒（サクラマス）の塩引 525円 桜の咲く頃に。築地のサクラマス定食を思い出していた所に出逢ってしまった「うおや」さん。塩引き、ウマし！！！ ふっくらジューシーに焼き上がり、ガツガツ食しました。皮がパリパリで美味しかったー。しっかり効いた塩加減が抜群でした。 【サクラマスは鮭の仲間です。 ９〜１２月に生まれた卵は川底で冬を越し、翌年春に孵化します。稚魚は１〜２年川の上流で暮しますが、その後海へ下るものと、そのまま川に残るものに分かれます。海へ下るものが「サクラマス」、川に残るものが「ヤマメ」と呼ばれています。この二つは、姿形もまったく違ったものになります。海へ下ったサクラマスは約１年後、生まれた川に戻って来ます。 戻ってくる時期が桜の咲く頃であること、あるいは身肉の色が桜色であることから「桜鱒（サクラマス）」と呼ばれるようになった、と言われています】